Tradition neu eröffnet
Die Bierstube feiert Neueröffnung und bringt genau das zurück, was sie immer besonders gemacht hat: gemütliche Atmosphäre, ehrliche Küche und ein Ort, an dem man gern länger bleibt.
Nach der Renovierung ist der ursprüngliche Charme wieder spürbar – warme Farben, rustikale Details und das Gefühl, direkt angekommen zu sein. Ob für Studenten, Stammgäste oder spontane Besucher: Hier trifft entspannter Kneipencharakter auf frische Ideen.
Unser Herzstück ist das Bratenbrot in vielen kreativen Varianten – herzhaft, deftig, klassisch oder überraschend anders. Dazu gibt’s kühles Bier zum fairen Preis.
Bratenbrot & Bier
Deftig, würzig, klassisch oder kreativ interpretiert – unsere Bratenbrote sind gemacht für den großen Hunger und gute Gesellschaft.
25 Variationen Bratenbrot
1. Klassik Bratenbrot
Mit Braten, Senf, Röstzwiebeln und Gewürzgurken.
2. Studentenbrot
Braten, Zwiebelmarmelade, Käse und Pfeffercreme.
3. Bierstuben Original
Rustikal belegt mit Bratensaft, Krautsalat und Zwiebeln.
4. Scharfer Wirt
Mit Chili-Sauce, Jalapeños und würzigem Käse.
5. Wald & Wiese
Bratenbrot mit Pilzen, Kräutern und Rahm.
6. Pfefferkruste
Mit Pfeffersauce, Rucola und knusprigen Zwiebeln.
7. Bergkäse Brot
Braten mit geschmolzenem Bergkäse und Lauch.
8. Knoblauch-Stube
Mit Knoblauchcreme, Petersilie und Gurkenrelish.
9. Rauchgold
Mit rauchiger BBQ-Note, Speck und Röstzwiebeln.
10. Altstadtbrot
Mit Rotkohl, Bratensauce und Apfelstückchen.
11. Laugenliebe
Auf Laugenbrot mit grobem Senf und Kresse.
12. Käsekrone
Bratenbrot mit dreierlei Käse überbacken.
13. Bierzwiebel Deluxe
Zwiebeln in Biersud geschmort, dazu Braten und Jus.
14. Bauernstolz
Mit Kraut, Speckwürfeln und Meerrettichcreme.
15. Ofenbrot Spezial
Warmer Braten, Tomatenchutney und Käsehaube.
16. Kräuterwiese
Mit Frischkäse, Schnittlauch und gebratenen Pilzen.
17. Feuerbrot
Kräftig gewürzt mit Paprika, Chili und roten Zwiebeln.
18. Süß & Salzig
Braten mit Honig-Senf, Röstzwiebeln und Gurke.
19. Hopfenbrot
Mit Bierjus, malziger Note und knusprigem Brot.
20. Hausmanns Art
Klassisch mit Bratensaft, Gewürzgurke und Senf.
21. Senfmeister
Mit grobem Senf, karamellisierten Zwiebeln und Kresse.
22. Brotkeller
Dunkles Brot, Braten, Rotweinzwiebeln und Käse.
23. Knusperkruste
Mit geröstetem Speck, Kräuterschmand und Pfeffer.
24. Mitternachtsbrot
Extra deftig mit doppelt Braten und geschmorten Zwiebeln.
25. Bierstube No. 25
Unsere Signature-Variante mit Braten, Käse, Jus und Hausdip.
Getränke
Pils – klein
Frisch gezapft und perfekt zum Start.
Pils – mittel
Der unkomplizierte Klassiker für zwischendurch.
Pils – groß
Für alle, die es gerne etwas länger gemütlich haben.
Kellerbier
Unfiltriert, vollmundig und angenehm süffig.
Weizen
Mild, fruchtig und wunderbar erfrischend.
Dunkelbier
Malzig, rund und ideal zum deftigen Bratenbrot.